Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Profiteroles mediterranei
Ingredients
Profiteroles
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
150 g di acqua
-
90 g di burro a pezzi
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico zucchero
-
130 g di farina tipo 00
-
3 uova
Farcitura
-
20 g di concentrato di pomodoro
-
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
-
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
90 g di olive nere denocciolate
-
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
-
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino colmo di origano secco
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2 h
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1 h 30 min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1 h 40 min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 h
Canestrelli salati con mousse al prosciutto
1 h 30 min
Canestrelli salati al formaggio e frutta secca
1 h 30 min
Scones zucchine e albicocche
30 min
Crumble alle pere e crema di ricotta
1 h
Maltagliati pomodori e mandorle
45 min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40 min
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1 h
Bicchierini capresi
30 min