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Vellutata di verdure e pesce al vapore

Vellutata di verdure e pesce al vapore
4.7 122 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 25 - 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 170 - 200 g di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri) a pezzi (2 cm)
  • 700 - 800 g di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate, sedano) a pezzi (2 cm)
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 filetti di orata
    2 filetti di pesce bianco
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4 g
Calories 465 kJ / 111 kcal
Fat 5 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 9 g

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