Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di carote, pelate e a pezzi
- 100 g di cipolla a pezzi
- 70 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di lenticchie beluga secche
- 4 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 500 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- crostini di pane, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1249 kJ / 298.5 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 8.4 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 16.3 g
- Sodium
- 1 mg
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di lenticchie e zucca
45min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12h 10min
Zuppa di farro e fagioli
1h
Zuppa al profumo di curcuma
1h
Cacciucco di ceci
50min
Zuppa di legumi vegetariana
40min
Zuppetta di ceci
45min
Zuppa di legumi e cereali
1h
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di lenticchie
50min
Zuppa di legumi e verdure
40min