Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców

Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców

4.7 396 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h
4 porcje

Ingredients

  • piersi z kurczaka pokrojonej w 2 cm kostkę
    400 g
  • pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia kurczaka
  • czosnek, granulowany ilość do oprószenia kurczaka
  • ryżu basmati
    200 g
  • wody
    1000 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia kurczaka
    1 łyżeczka
  • zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
    70 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
    150 g
  • grzybów mun, suszonych krojonych, uprzednio namoczonych w gorącej wodzie
    5 g
  • marchewki pokrojonej w słupki (0,5 x 5 cm)
    80 g
  • groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
    70 g
  • ząbki czosnku
    3
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
    10 g
  • papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojoną na kawałki
    1
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • sosu sojowego plus 2 łyżki do zamarynowania kurczaka
    30 g
  • masła orzechowego z nerkowców, prażonego (patrz wskazówka)
    50 g
  • napoju migdałowego, niesłodzonego
    150 g
  • cynamonu, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • papryki ostrej, mielonej
    ¼ łyżeczki
  • szczypiorku, świeżego pokrojonego na 2 cm kawałki
    1 pęczek

Nutrition per 1 porcję

Calories 462.6 kcal / 1936.9 kJ
Protein 32.3 g
Fat 14.3 g
Carbohydrates 55.3 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 2.2 g
Sodium 1081.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...