Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią
TM6 TM5

Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią

4.3 (250 ratings)

Ingredients

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 200 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
  • 300 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 250 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do posolenia bakłażana
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego
  • 300 g pomidorów, dojrzałych, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    or 300 g krojonych pomidorów, z puszki, odsączonych z zalewy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 5 g oregano, świeżego, tylko liście
    or 1 łyżeczkę oregano, suszonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1920.4 kJ / 459 kcal
Protein
27.8 g
Carbohydrates
16.9 g
Fat
32.5 g
Saturated Fat
21.6 g
Fibre
5.3 g
Sodium
751.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes