Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Peperonisauce

3.9 10 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Kohlrabi-Pommes

Kohlrabi (ca. 3 Stück), in Stiften (1 x 4 cm)
800 g
Olivenöl
3 EL
Paprika rosenscharf
½ TL
Curry, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Schweine-Medaillons mit Paprikasauce

Wasser
500 g
Schweinefilets
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Paprika edelsüss zum Würzen
Knoblauchzehe
1
rote Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
10 g
rote Peperoni (ca. 350 g), in Stücken (2-3 cm)
2 - 3
Ajvar
60 g
Frischkäse
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1660 kJ / 397 kcal

Fat 21 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gulaschsuppe

1 h 5 min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 min

Schweinsfilet im Teig

1 h 15 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Fleischvögel mit Gemüse

1 h

Drei-Gänge-Menü für zwei in 30 Minuten

1 h 15 min

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 min

Sattmacher-Salat

40 min

Rinds-Burger mit Käsekern

40 min

Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 h

Kartoffelsalat

1 h 5 min