Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
剝皮辣椒肉餡
- 10 克 新鮮紅辣椒 ，切段(約1公分)
- 5 克 薑
-
20
克 豬油
or 10 克 油 - 10 克 乾香菇 ，泡軟，切丁(約0.5公分)
- 250 克 豬絞肉
- 100 克 剝皮辣椒 ，切段(約1公分)，另外準備2大匙剝皮辣椒汁
- 1 大匙 米酒
- ½ 茶匙 糖
- ¼ 白胡椒粉
- 20 克 蔥 ，切蔥花
包子麵糰
- 60 克 水
- ½ 茶匙 乾酵母粉
- 20 克 糖
- 210 克 中筋麵粉 ，多備一些撒粉用
- ¼ 茶匙 鹽
- 70 克 牛奶
- 1 茶匙 油
蒸包子
- 600 克 水
- Nutrition
- per 1 個
- Calories
- 1252.6 kJ / 299.7 kcal
- Protein
- 12.6 g
- Carbohydrates
- 32.9 g
- Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.7 g
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