Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

4.0 86 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Schweinefilets im Kaffeemantel

Paniermehl
100 g
Instant-Kaffeepulver
10 g
Schweinefilet Mittelstück (à ca. 160 g)
4 Stücke
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl zum Bearbeiten
Eier verquirlt
2

Kartoffelrösti und Fertigstellung

Schalotten
50 g
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Kartoffeln, festkochend in Stücken
500 g
Ei
1
Kartoffelstärke
3 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Fat 15 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Recipes
Germany

You might also like...

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2h

Kartoffelbällchen mit Mandelkruste

1h 30min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2h 30min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15min

Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen

1h

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

1h 30min

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

2h

Sauerbraten

72h

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50min