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Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana
4.7 127 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 15 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Lammkeule (1600-2000 g)
    1
  • Olivenöl
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Thymian abgezupft
    2 Zweige
  • Rosmarin abgezupft
    4 Zweige
  • Brötchen trocken, in Stücken
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Suppengemüse in Stücken
    350 g
  • Fleischtomaten geviertelt
    200 g
  • Rotwein nach Geschmack
    300 - 500 g
  • Sahne nach Geschmack
    50 - 100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g
Calories 2367 kJ / 565 kcal
Fat 31 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 9 g

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