Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

4.7 123 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

6 Portionen

Ingredients

Lammkeule (1600-2000 g)
1
Olivenöl
100 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Thymian abgezupft
2 Zweige
Rosmarin abgezupft
4 Zweige
Brötchen trocken, in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Suppengemüse in Stücken
350 g
Fleischtomaten geviertelt
200 g
Rotwein nach Geschmack
300 - 500 g
Sahne nach Geschmack
50 - 100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2367 kJ / 565 kcal

Fat 31 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Ossobuco

Ossobuco

3 h 40 min

Coq au vin

Coq au vin

2 h

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10 h

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

Gewürzente mit Pilzen, Asia-Gemüse und Reis

1 h 5 min

Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

1 h 40 min

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

1 h

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

40 min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 h

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4 h

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1 h 20 min

Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

1 h 15 min

Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

50 min