Compatible versions
Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de semillas de lino
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 1 pellizco de sal
- 10 g de zumo de limón
- 100 g de mantequilla fría en dados
- 90 g de agua fría
- 400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
- 1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
- 2 dientes de ajo
- 30 g de chalota
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 2 - 3 anchoas en aceite
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 2 cucharadas de piñones crudos
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1647 kJ / 394 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Fibre
- 6.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40 min
Frittata de calabacín con ricota
40 min
Polpetas de espinaca
30min
Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate
1h 30min
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1h
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4h 5min
Ensalada de hinojo y manzana
20min
Albóndigas de espinacas con ragú de tomate
1h
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1h 10min
Hummus de calabaza asada
1h 15min
Pizza integral de batatas
3h 15min
Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)
1h 15min