Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Möhren-Mango-Confit
- 1 Chilischote, halbiert, entkernt
- 200 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer
- 1 Mango (ca. 400 g), in Stücken
- 30 g Limettensaft
Fischspieße und Reis
- 1200 g Wasser
- ¼ TL Salz
- 250 g Reis
- 600 g Rotbarschfilet, Lengfisch, Seelachs oder Kabeljau, gewürfelt (3 x 3 cm)
Kokosschaum
- 400 g Kokosmilch
- 20 g Limettensaft
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2655 kJ / 638 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 5 g
Alternative recipes
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45min
Gemüse-Couscous mit Datteln und Feta
50min
Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni
50min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1h
Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce
1h
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50min
Zitronenspaghetti mit mariniertem Lachs
50min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min