Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen

Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Salz zum Würzen
Reis
250 g
Putenbrust, ohne Haut in Streifen
600 g
Pfeffer zum Würzen

Süß-saure Sauce

rote Zwiebeln halbiert
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Olivenöl
20 g
Speisestärke
2 - 3 TL
Balsamico, hell
30 g
Aprikosen reif oder aus der Dose, in Streifen (1 cm)
6
Orangensaft
250 g
Zucker
15 g
Sojasauce
20 g
Cashewkern
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 45 g

Calories 2455 kJ / 587 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 73 g

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