Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Putenschnitzel
- ½ TL Salz
- ½ TL Curry
- ¼ TL Paprika rosenscharf
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 600 g Putenschnitzel (4 Stück à ca. 150 g)
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Reis, parboiled
- 100 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 150 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
-
200
g Austernpilze, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm)
or 200 g Champignons, ggf. in Scheiben (ca. 5 mm) - 150 g Sojabohnensprossen, frisch
Sauce und Fertigstellung
- 30 - 40 g Sojasauce, nach Geschmack
- 50 g Balsamico, dunkel
- 70 g Tomatenmark
- 50 g Sherry, trocken
- 30 g Speisestärke
- 50 g brauner Zucker
- 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgew. 260 g), abgetropft, Saft aufgefangen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2306 kJ / 551 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 9 g
Alternative recipes
Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce
3h
Hähnchen süß-sauer mit Reis
40min
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
45min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1h
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2h 10min
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3h
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1h
Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
1h 5min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1h 10min
Schweinefilet Asia
1h 15min
Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis
35min