Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dressing
- 30 g Schalotten
- 60 g rote Paprika, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 5 Stängel Koriander
- 5 Stängel Minze, abgezupft
- 40 g Sesamöl, geröstet
- 50 g Fischsauce
- 10 g brauner Zucker
- 50 g Geflügelfond
Garnelen und Fertigstellung
- 1420 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 400 g Garnelen, roh, geschält (Black Tiger)
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 2 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 2 Stängel Zitronengras, in Stücken (5 cm)
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken (1 cm)
- 200 g Chinakohl, in feinen Streifen (5 mm)
- 160 g Sojasprossen, frisch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1123 kJ / 268 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2.6 g
In Collections
Alternative recipes
Ingwer-Tomaten-Eintopf mit Garnelen
35min
Garnelensalat
25min
Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
35min
Süß-saure Garnelen
1h
Maispoularde mit Cherry-Tomaten
1h 15min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Süß-saure Garnelen
1h
Omelette mit Koriander-Garnelen
35min
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo
45min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min