Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soufflé
- 6 takjes verse dille
- 1 verse chilipeper, zaadjes verwijderd, in stukken (optional)
- 150 g gerookte zalm, in stukken
- 100 g lichte room (ong. 18% vet)
- 4 eierdooiers, medium
- 2 snuifjes zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 4 eiwitten, medium
- 1 snuifje wijnsteenpoeder
Saus
- 60 g prei, enkel witte stukken, in schijfjes
- 20 g extra vergine olijfolie
- 150 g witte wijn
- ½ visbouillon blokje (0,5 l)
- 150 g water
- 1 el olijfolie
- 600 g verse zalmfilets, ontveld
- 100 g boter, in blokjes
- ½ citroen, enkel het sap
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- verse dille, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1h 30min
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min
Familie kip galette
1h 55min
Multi-inzetbaar | Pulled pork in taco's / in loempia's / in salades
No ratings
Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2h 30min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4h
Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes
30min
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
40min
Vastensoep
30min
Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry
10 min
Lamslende met roze pepersaus
45min