Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soufflé
- 6 takjes verse dille
- 1 verse chilipeper, zaadjes verwijderd, in stukken (optional)
- 150 g gerookte zalm, in stukken
- 100 g lichte room (ong. 18% vet)
- 4 eierdooiers, medium
- 2 snuifjes zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 1 snuifje gemalen nootmuskaat
- 4 eiwitten, medium
- 1 snuifje wijnsteenpoeder
Saus
- 60 g prei, enkel witte stukken, in schijfjes
- 20 g extra vergine olijfolie
- 150 g witte wijn
- ½ visbouillon blokje (0,5 l)
- 150 g water
- 1 el olijfolie
- 600 g verse zalmfilets, ontveld
- 100 g boter, in blokjes
- ½ citroen, enkel het sap
- zout, naar smaak
- gemalen zwarte peper, naar smaak
- verse dille, naar smaak
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 882.8 kJ / 211 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 0.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1h 30min
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
1h 10 min
Rode kool cups met kip
25min
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
5h
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
50min
Kalkoenrolletjes met gorgonzola
1h
Gevulde vis
1h 50min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1h
Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen
50min
Thaise burgers
30 min
Gebakken spinazie met eieren
40min
Kabeljauw in tomatensaus
30 min