Salada de quinoa e legumes

Salada de quinoa e legumes

3.8 8 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

16 doses

Ingredients

azeite
160 g
sumo de lima (2 unid. aprox.)
60 g
coentros
20 g
cebolinho picado
20 g
tomate maduro cortado em cubos pequenos
400 g
água
700 g
sal
1 c. chá de
quinoa
170 g
quinoa preta
170 g
cebola cortada em pedaços
200 g
cenoura cortada em pedaços
150 g
gengibre cortado em pedaços pequenos
40 g
dentes de alho
3
pimento vermelho cortado em cubos pequenos
300 g
pimento verde cortado em cubos pequenos
300 g
beringela cortada em cubos pequenos
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 159.4 mg

Protein 4.3 g

Calories 852 kJ / 203.6 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Aguiar 16 Recipes
Portugal

Revista maio 2018 25 Recipes
Portugal

You might also like...

Noodles de curgete com molho de castanha do Brasil

4 h 5min

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1 h 30min

Quinoa malandra de cogumelos

40min

Millet com legumes e molho tahini

45min

Salada de quinoa com tomate e espinafres

25min

Salada de quinoa e grão com molho de mostarda

30min

Salada de quinoa em folhas de alface

30min

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30min

Salada de quinoa e feijão-verde

30min

Salada de espargos e lentilhas

1 h

Salada de quinoa e manga

1 h

Salada de quinoa, grão e caju

30min