Estofado de calabaza, tofu y mariscos

Estofado de calabaza, tofu y mariscos

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porción

Ingredients

700 g de agua
250 g de calabaza pelada, sin semillas, en trozos
100 g de camarones grandes, pelados sin cabeza
200 g de calamar en rebanadas
1 cdita de vino de arroz
15 g de aceite vegetal
175 g de cebolla en trozos
1 cdita de sal fina o al gusto
300 g de tofu en cubos (2 cm)
2 pizcas de pimienta negra molida recién molida
hojas de cilantro para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 20 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 4 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 17 g

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