Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de raisins
- 50 g d'amandes
- 1 c. à café de piment en poudre (optional)
- 2 gousses d'ail
- 10 g de gingembre frais épluché, en morceaux (2 mm)
- 500 g de gigot d'agneau, désossé en cubes (3 cm)
- 15 g de beurre
- 1 c. à café de graines de cumin noir
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 c. à café de paprika piquant
- ½ c. à café de poivre noir, moulu
- 1 pincée d'asafoetida
- 50 g de petits pains rassis en morceaux
- 2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de sel
- 1 oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
- 2 c. à soupe de farine de blé
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kcal / 1611 kJ
- Protein
- 20 g
- Fat
- 26 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fibre
- 2 g
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