Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gehaktballen en saus
- extra vergine olijfolie, om in te vetten
- 100 g ui, in vier gesneden
- 3 teentjes knoflook
- 500 g rundergehakt, in stukken
- 500 g varkensgehakt, in stukken
- 60 g lichte room (ong. 18% vet)
- 2 snuifje zeezout
- 2 snuifje gemalen zwarte peper
- 800 g tomatenblokjes uit blik
- 70 g tomatenpuree
- 40 g olijfolie
Parmezaanse polenta
- 100 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
- 3 teentjes knoflook
- 20 g olijfolie
- 1000 g volle melk
- 100 g polenta
- 100 g gezouten boter, in blokjes (2 cm)
- 2 snuifjes zeezout
- olijfolie, en wat extra om te garneren
- verse peterseliebladeren, om te garneren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3732 kJ / 32 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 65 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gehaktbrood
1h 20min
Gehaktballen in tomatensaus
3h 40min
Steak au Poivre
20min
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1h 10min
Glutenvrij Focacciabrood
1h
Pulled pork met gestoomde broodjes
3h
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1h
Vleesgehaktbrood met champignons
1h 5min
Taart van appelcrumble en meringue
2h
Vleesballetjes met tomatensaus
45min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1h 15min
Bloemkool met kaas
55min