Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

4.4 10 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Bigoli

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Salsa

200 g di cipolle a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di sarde fresche intere, eviscerate, pulite e spinate, in filetti
20 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.8 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sarde in saor

24 h 30 min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50 min

Salsa al cren

120 h 10 min

Sarde in saor

25 h

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1 h 35 min

Salsa bolzanina

15 min

Radicchio in saor

3 h 45 min

Porri in agrodolce al Varoma

30 min

Bigoli con ragù di anatra

2 h

Cozze al vino bianco

40 min

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 min

Risotto all'Amarone

35 min