Skip to main content Search
Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)
3.8 13 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Thymian Blätter abgezupft
    1 Zweigchen
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    2
  • Peterli Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Salz nach Belieben
    ¾ TL
  • Kalbsvoressen in Stücken (2 cm)
    600 g
  • Pfeffer nach Belieben
    ¼ TL
  • Rüebli in Scheiben (5 mm)
    300 g
  • Lauch in Scheiben (5 mm)
    200 g
  • Champignons, frisch geviertelt
    300 g
  • Butter
    20 g
  • Mehl
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 1084 kJ / 259 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Crevetten süss-sauer

4.4(13)

1 h 15 min

Teriyaki-Pouletschenkel

3.9(16)

2 h 5 min

Coq au vin

4.5(188)

2 h

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.1(66)

1 h

Fleischbällchen in Pilzsauce

4.0(91)

35 min

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

4.3(54)

45 min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

4.5(170)

1 h 30 min

Trutenburger Berliner Art

4.7(27)

1 h 25 min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

4.4(43)

1 h 30 min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

4.5(133)

40 min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

4.0(15)

2 h

Rindsvoressen

4.5(103)

1 h 50 min