Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen
TM6 TM5

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

4.5 ( 37 ratings )

Ingredients

  • 5 - 8 Stängel Petersilie abgezupft
  • 30 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g Butter
  • 200 g Garnelen, roh, geschält
  • 2 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 30 g Schalotten halbiert
  • 30 g getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
  • 8 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 100 g Schweinehackfleisch
  • 15 Safranfäden in 1 EL Wasser eingeweicht
  • 30 g Paniermehl
  • 1 EL Senf, mittelscharf
  • 20 g Ricotta
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 600 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 400 g Tagliatelle
  • 2 Chilischoten, rot, getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Prisen Fleur de Sel

Nutrition
per 1 Portion
Calories
855 kcal / 3584 kJ
Protein
38 g
Fat
41 g
Carbohydrates
79 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes