Skip to main content Search
Rheinisches Schwarzbrot

Rheinisches Schwarzbrot
4.6 100 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 15 min
30 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Öl zum Einfetten
  • Roggenkörner
    190 g
  • Weizenkörner
    190 g
  • Zuckerrübensirup
    130 g
  • Buttermilch
    500 g
  • Hefe (60 g)
    1 ½ Würfel
  • Salz
    1 ½ TL
  • Weizenmehl Type 1050
    250 g
  • Leinsamen
    70 g
  • Sesam
    70 g
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Haselnüsse ganz
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 578 kJ / 138 kcal
Fat 5 g
Fibre 3.7 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rheinland rockt! 11 Recipes
Germany
Rock deinen Ofen! 20 Recipes
Germany

You might also like...

Skandinavisches Roggenbrot

4.2(357)

27 h

Bergisches Urbrot

4.3(51)

17 h

Dunkles Landbrot

4.5(133)

4 h

Apfelrotkohl aus dem Glas

4.7(540)

1 h 20 min

Grober Senf

4.3(9)

48 h

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1 h 35 min

Grapefruitgelee

4.5(46)

30 min

Sportler-Brot

4.6(321)

3 h 50 min

Scharfes Kräuterbrot

4.6(115)

2 h

Scharfer Senf

4.6(119)

30 min

Vollkornklotz

4.8(1.1K)

3 h 30 min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

4.2(246)

1 h 30 min