Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 cm de gingembre épluché, en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons coupés en deux
- 500 g de courge butternut épluchée, en morceaux (2 cm)
- 400 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (2 cm)
- 2 ½ c. à soupe de curry en poudre
- 30 g d'huile d'arachide
- 1 ½ c. à café de sel
- 120 g de tomates en morceaux
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 245 g de pois chiches, cuits (ou 1 boîte de 420 g), rincés et égouttés
- 250 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,25 l)
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 4 brins de coriandre frais effeuillée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 425 kcal / 1776 kJ
- Protein
- 10 g
- Fat
- 21 g
- Carbohydrates
- 51 g
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