Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4.2 199 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h 30 min
6 porcji

Ingredients

Kurczak
  • filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 3 cm kawałki
    1000 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    2 łyżki
  • papryczki piri piri, suszonej, mielonej
    1 łyżka
  • przyprawy tandoori
    1 ½ łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • pasty imbirowo-czosnkowej
    2 łyżki
  • kolendry, świeżej
    4 łyżki
  • jogurtu naturalnego
    200 g
  • soli
    2 łyżeczki
Cytrynowy ryż
  • wody
    1000 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • ryżu basmati
    400 g
  • oleju
    30 g
  • gorczycy
    1 ½ łyżeczki
  • orzechów nerkowca
    100 g
  • kurkumy, mielonej
    ½ łyżeczki
  • zielone papryczki chili, świeże w całości
    1 - 2
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    50 g
Sos tikka masala
  • cebuli przekrojonej na pół
    120 g
  • ząbki czosnku
    2
  • oleju
    20 g
  • nasion kardamonu
    ¼ łyżeczki
  • pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    300 g
  • cynamonu, mielonego
    1 łyżeczka
  • przyprawy garam masala
    1 łyżeczka
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • papryczki piri piri, suszonej, mielonej
    2 łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    20 g
  • śmietany, 18% tłuszczu
    250 g
  • migdałów, blanszowanych
    1 łyżka
  • brązowego cukru
    1 łyżeczka
  • kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 780.9 kcal / 3267.4 kJ
Protein 50.2 g
Fat 31.6 g
Carbohydrates 74.2 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 8.2 g
Sodium 1896.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...