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Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse
4.8 142 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di cipolla
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 1 foglia di menta fresca lavata
  • 1 foglia di salvia fresca lavata
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino rosso
  • 100 g di lenticchie rosse, secche decorticate
  • 350 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di acqua
  • 320 g di pasta integrale, tipo sedanini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.1 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 11.9 g
Fibre 11 g
Carbohydrates 76.6 g

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