![Frittata di zucchine e ricotta Frittata di zucchine e ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/564accd168af8f23dcf7976a308600ba/Derivates/b9b5c73847c8d77bbafa4d874706244b8e2e0e80.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 230 g di zucchine, a pezzi
- 35 g di cipolla, a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 180 g di ricotta
- 3 uova
- ½ - ¾ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaio di burro
- pepe macinato fresco, per condire
- sale grosso marino, per condire (optional)
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2361.8 kJ / 564.5 kcal
- Protein
- 29.9 g
- Carbohydrates
- 9.5 g
- Fat
- 46.1 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 1269.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Focaccia di patate in padella
1h
Polpettone spinaci e pancetta
1h 30 min
Frittata di albumi con zucchine
30 min
Bocconcini di tacchino alle verdure
40min
Contorno di cavolfiore al forno
30 min
Vellutata di carote con omelette
30 min
Filetto di manzo con peperonata
40min
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1h 30 min
Frittata di zucchine (TM6)
50 min
Frittatina alle zucchine
30 min