Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho
- 100 g de harina de repostería
- 40 g de cacao puro en polvo
- 2 cucharaditas de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 pellizco de sal
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
- 40 g de kirsch
Montaje
- 50 g de kirsch
- 700 g de nata montada
- 350 g de cerezas oscuras en almíbar escurridas (reserve el almíbar)
- 50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en virutas
- 6 cerezas (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2643 kJ / 632 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 47.9 g
- Fat
- 45.1 g
- Fibre
- 3 g
Alternative recipes
Bizcocho triple de chocolate
2h 20min
Tarta San Marcos
4h
Tarta helada de trufa y avellanas
31h
Masa choux
2h
Tarta Sacher
3h
Paris-Brest con muselina de praliné de almendra
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2h 40min
Tarta de requesón y fresas
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Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
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Petisús (éclairs)
1h 50 min
Profiteroles
2h
Brazo de gitano
3h