Skip to main content Search
Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 9 h
8 doses
Sign up for free

Ingredients

Borrego
  • perna de borrego s/ osso (1300 g aprox.)
    1
  • sal
    3 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • dentes de alho
    4
  • casca de limão só a parte amarela
    3 tiras de
  • sumo de limão (2 unid. aprox.)
    80 g
  • azeite mais q.b. p/ selar
    70 g
  • malagueta cortada em pedaços
    1
  • tomilho só as folhas
    6 pés de
  • sobras de pão
    40 g
  • Mostarda q.b. p/ pincelar
Couve-flor
  • queijo cheddar cortado em pedaços
    130 g
  • iogurte grego
    240 g
  • mostarda
    40 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • couve-flor, só os raminhos cortada em fatias (1 cm aprox.)
    800 g
Puré
  • azeite
    35 g
  • dentes de alho
    2
  • orégãos
    1 c. chá de
  • salsa
    10 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    800 g
  • água
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 46 g
Calories 2180 kJ / 522 kcal
Fat 29 g
Fibre 10 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2018 28 Recipes
Portugal

You might also like...

Camarão crocante com puré de brócolos e tomate

Camarão crocante com puré de brócolos e tomate

3.0(7)

45 min

Azevias no forno com puré de aipo

Azevias no forno com puré de aipo

4.6(7)

1 h

Tarte leve de amora

Tarte leve de amora

4.3(3)

1 h 30 min

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

3.5(8)

1 h 30 min

Clafoutis de laranja

Clafoutis de laranja

2.9(14)

35 min

Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda

4.8(46)

50 min

Filetes de polvo com arroz de feijoca

Filetes de polvo com arroz de feijoca

4.5(11)

1 h 10 min

Alheira com brócolos e ovos de codorniz

Alheira com brócolos e ovos de codorniz

4.7(51)

40 min

Puré de grão com filetes de linguado

Puré de grão com filetes de linguado

4.2(14)

24 h

Hambúrguer de bacalhau

Hambúrguer de bacalhau

4.3(33)

20 min

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

4.4(47)

11 h 30 min

Bacalhau com puré de grão e batata doce

Bacalhau com puré de grão e batata doce

4.6(95)

35 min