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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crumble alle pere e crema di ricotta
Prep. 25 min
Total 1 h
2 porzioni
Ingredients
Pere in infusione
-
80 g di acqua
-
80 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia a pezzi
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
1 bacca di anice stellato
-
2 pere
Crumble
-
80 g di farina tipo 1
-
70 g di mandorle
-
2 chiodi di garofano
-
90 g di zucchero di canna
-
60 g di burro a pezzi
-
20 g di Rum
Crema di ricotta
-
150 g di ricotta di pecora setacciata
-
10 g di Rum
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.1 g
Calories
4795 kJ /
1146 kcal
Fat
53.5 g
Fibre
10.2 g
Carbohydrates
137.6 g
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