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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Parmentier de carotte au poisson
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
400 g d'eau
-
500 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g de pommes de terre farineuses coupées en cubes
-
800 g d'aile de raie coupée en morceaux
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
50 g de beurre demi-sel (20 g coupé en noisettes)
-
50 g de crème fraîche
-
100 g de lait
-
30 g de chapelure
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19.8 g
Calories
940.7 kJ /
224.7 kcal
Fat
10.3 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
11.5 g
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