Pizza de mascarpone y arándanos

Pizza de mascarpone y arándanos

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

2 unidades

Ingredients

Masa

75 g de harina integral
270 g de agua templada
15 g de azúcar
30 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
450 g de harina de fuerza
25 g de levadura prensada fresca

Cobertura

60 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
240 g de queso mascarpone
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mantequilla salada (a temperatura ambiente)
350 g de arándanos frescos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 1619.4 mg

Protein 40.5 g

Calories 7541.5 kJ / 18041.5 kcal

Fat 70 g

Fibre 15 g

Saturated Fat 47.3 g

Carbohydrates 259.5 g

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