Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pan pide (pide ekmek)
- 180 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- ½ cucharadita de azúcar
- 450 g de harina
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de leche
- 30 g de yogur griego
- 20 g de aceite (y algo más para engrasar el bol)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
Caballa
- 8 lomos de caballa fresca limpia sin espinas
- 4 cucharadas de sal gorda
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
Lactonesa de ajo al azafrán con alcaparras
-
300
g de aceite de girasol
or 300 g de aceite de oliva suave - 150 g de leche
- 4 dientes de ajo
- 1 sobre de hebras de azafrán
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 100 g de alcaparras (optional)
Ensalada turca
- 15 - 20 g de perejil fresco
- 2 tomates en dados de aprox 1 cm (aprox. 300 g)
- 120 g de cebolla cortada en juliana fina
- ½ - 1 cucharada de zumaque (optional)
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Terminación
- 150 g de hojas de lechuga variadas en trozos
- 1 limón cortado en 8 gajos
- 1 chorrito de aceite (para la sartén)
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 2019.5 kJ / 483.1 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 5.8 g
- Fat
- 41.3 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam
1h 15min
Chips de fabada y sus dips
3h 50min
Mojo verde
10min
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
45min
Guacamole de yogur
5min
Sándwich cubano
1h
Brochetas de pollo con arroz al comino y ensalada templada de verduras
2h
Galantina de pavo rellena
5h 30min
Salsa bearnesa
15min
Choux de queso
1h 10 min
Arepas de huevos pericos
30min
Patatas de feria
1h 15min