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韓式涼拌冬粉

韓式涼拌冬粉
4.7 40 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 人份
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Ingredients

  • 牛肉 ，切絲
    100 克
  • 油
    10 克
  • 醬油膏
    15 克
  • 白胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 米酒
    1 茶匙
  • 韓國麻油
    40 克
    40 克 白芝麻油
  • 紅蘿蔔 ，切絲
    40 克
  • 洋蔥 ，切絲
    60 克
  • 小黃瓜 ，切絲
    50 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 乾香菇 ，泡軟，切絲
    10 克
  • 醬油
    30 克
  • 糖
    15 克
  • 韓國辣椒醬
    2 茶匙
  • 蒜頭
    20 克
  • 白醋
    15 克
  • 水 (川燙冬粉用)
    1000 克
  • 韓式冬粉 ，預先浸泡20分鐘
    160 克
  • 冷開水
    500 克
  • 白芝麻 ，少許

Nutrition per 1 人份

Calories 331 kcal / 1384 kJ
Protein 7.8 g
Fat 13.8 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 1.8 g

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