Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
叉燒酥
Prep. 1 h
Total 1 h 55 min
10 個
Ingredients
油皮
-
糖15 克
-
奶油 ，切塊，置於室溫軟化60 克
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水60 克
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中筋麵粉150 克
油酥
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奶油 ，切塊，置於室溫軟化60 克
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低筋麵粉125 克
叉燒餡
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蒜頭4 粒
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油40 克
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低筋麵粉40 克
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水240 克
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純芝麻油1 茶匙
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蠔油15 克
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白胡椒粉½ 茶匙
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糖30 克
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米酒2 茶匙
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叉燒肉 ，切丁(約0.5公分)240 克
組合
-
水 ，少許，刷水用
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蛋 ，打散，刷上色用1 顆
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白芝麻10 克
Nutrition per 1 個
Calories
336.3 kcal /
1405.6 kJ
Protein
8.3 g
Fat
19 g
Carbohydrates
33.8 g
Fibre
0.8 g
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