Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Mett
- 1 EL Fenchelsaat
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Aubergine, in Stücken (2 cm)
- 100 g Staudensellerie, in Stücken (1 cm)
- 100 g Möhren, in Stücken (1 cm)
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Gemüsefond
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 1 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Gewürznelken
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Chiliflocken
- Wasser zum Kochen
- 400 g Fusilli
- 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2975 kJ / 711 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Fenchel-Tomatensugo mit Salami
25min
Hack-Bohnen-Klopse mit Schupfnudeln und Rahmsauce
1h
Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce
1h 15min
Hähnchenkeulen mit Spinat-Parmesan-Sauce und Gnocchi
1h
Möhren untereinander mit Frikadellen
1h 5min
Safran-Hühnchen-Penne
35min
Bratwurst-Klopse mit Pilzsauce, Kartoffeln und Möhren
1h
Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti
40min
Hähnchen-Ragout
45min
Hackbällchen mit Tomatenbulgur und Feta
40min
Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen
50min
Bulgur mit Möhren und Hackfleisch
40min