Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g Roastbeef, mit 2 cm hohem Fettrand
- Butterschmalz zum Braten
- 10 g Pfefferkörner, schwarz oder bunt
- 10 g Senfkörner
- 80 g Senf
- 400 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 400 g Salz
- 1 Bund Thymian, abgezupft
- 3 Eiweiß
- 200 g Wasser
- Butter zum Einfetten
- 1 Eigelb, verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1615 kJ / 385 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 0.2 g
Alternative recipes
Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)
1h
Boeuf Bourguignon
9h 30min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20min
Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
1h 10min
Rindfleisch-Kebabs mit Monkey-Gland-Sauce
2h
Graved Lachs
48h
Rindfleisch-Tatar
30min
Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble
1h 30min
Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa
2h
Putello Tonnato
4h
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h