Joghurtbrot
TM6 TM5

Joghurtbrot

4.4 ( 58 ratings )

Ingredients

  • 200 g Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 200 g Joghurt, 3,5% Fett kalt
  • 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
  • 5 g frische Hefe
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • Öl zum Einfetten
  • Kakaopulver (optional)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1931 kcal / 8086 kJ
Protein
62 g
Fat
13 g
Carbohydrates
375 g
Fibre
17.9 g

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