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Japanische Ramen Nudelsuppe
3.9 542 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
    400 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Japanische Sojasauce (Shoyu)
    60 g
  • Sesamöl, geröstet
    10 g
  • Wasser
    2000 g
  • Mie Nudeln, getrocknet
    300 g
  • Babyspinat, frisch
    100 g
  • Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l)
    1 ½
  • Reisessig
    1 TL
  • frischer Ingwer (3 mm)
    2 Scheiben
  • Paprikapulver, rosenscharf
    ½ TL
  • Eier
    2
  • Noriblätter (9 x 3.5 cm)
    12
  • Mais, aus der Dose
    4 EL
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen zum Garnieren
    2
  • Sesamsamen, geröstet
    2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 66 g
Calories 4507 kJ / 1077 kcal
Fat 50 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 88 g

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