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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos
Prep. 45 min
Total 4 h 45 min
8 raciones
Ingredients
Almíbar de mermelada
-
100 g de mermelada de fresa
-
50 g de agua
-
50 g de ron
Mousse de chocolate
-
3 hojas de gelatina
-
90 g de azúcar
-
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Montaje y decoración
-
24 bizcochos de soletilla
-
300 g de fresas enteras o en mitades
-
100 g de frutos rojos frescos variados
-
10 hojas de menta fresca
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Protein
9.8 g
Calories
1888 kJ /
451 kcal
Fat
19 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
59.9 g
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