Klassische Lasagne
TM5 TM6

Klassische Lasagne

4.2 (61 ratings)

Ingredients

  • 150 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)

Ragout

  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 100 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Stangensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
  • 800 g Hackfleisch, gemischt (je zur Hälfte aus Schweinehack und Rinderhack)
  • 100 g Weisswein, trocken
  • 300 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ½ - 1 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Béchamelsauce

  • 700 g Milch
  • 50 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 - 2 Prise Muskatnuss, gemahlen

Letzte Zubereitungsschritte

  • 20 g Butter
  • 250 g Lasagneblätter, getrocknet (ca. 12 Teigblätter, 10 cm x 20 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2975 kJ / 711 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
49 g
Fat
36 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes