![Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FCCAF15B-EA57-4335-AEDA-4A605C6F9788/Derivates/a91ae5f9-7907-4df8-9341-16d190991f4b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 10 g frische Basilikumblätter, gewaschen und getrocknet
- 1 EL Olivenöl, nativ
- 300 g Mehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 3 Eier
Oliven-Tomaten-Sauce
- 70 g Pecorino Romano, in Stücken (2-3 cm)
- 30 g Olivenöl, nativ
- 1 Knoblauchzehe
-
400
g San Marzano-Tomaten, gehäutet und gewürfelt (2–3 cm)
or 400 g Tomaten, gehäutet und gewürfelt (2–3 cm) - 1 Zweigchen frische Basilikumblätter, gewaschen und getrocknet
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 120 g schwarze Oliven, entkernt, halbiert
- 1200 g Wasser
- Nutrition
- per 4 Portionen
- Calories
- 2929 kJ / 700 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 87 g
- Fat
- 26 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Linguine alla Carbonara mit Zucchetti
30min
Pasta Auflauf mit Spinat
1h 20min
Pappardelle mit Rucola und Ricotta
1h
Gemüse-Gewürz-Reis
45min
Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven
40min
Spaghetti mit Lammragout
50min
Lasagne mit Spargeln und Pilzen
2h
Crostini mit Champignons und Fontina
35min
Champignons-Tarte
45min
Pistazien-Glace
10h 35min
Schoggi-Roulade mit Orange
3h 45min
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan
40min