Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

12 Stück

Ingredients

Weizenmehl, glatt
270 g
Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
230 g
Wasser
180 g
Milch
70 g
Zucker
1 TL
frische Germ
15 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Salz
2 ½ TL
Zwiebeln halbiert
400 g
Äpfel in Stücken
100 g
Lauch in Stücken (2 cm)
120 g
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack
3 - 4
Thymian, getrocknet
3 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer
1 Msp.
Butter in Stücken
40 g
rote Zwiebel
1
Sauerrahm
120 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 969 kJ / 232 kcal

Fat 7 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 35 g

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