Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Hendlbrustfilets, ohne Haut, in Stücken
- 50 g Speckwürfel
- 160 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Butter
- 2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 Msp. Paprikapulver, rosenscharf
- 70 g Semmelwürfel
- 1 Wirsingkohl, im Ganzen
- 500 g Paprikaschoten (rot und gelb), in groben Stücken
- 300 g Paradeiser, in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 2 TL Oregano, getrocknet
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2062 kJ / 492 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 11 g
Alternative recipes
Coq au vin
3h
Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat
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Huhn à la Toskana mit Polenta
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Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
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Rinderfilet à la Esterhazy
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Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
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Tafelspitz mit Wurzelsauce
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