Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 Stängel Minze, frisch, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 - 3 TL Harissa-Paste
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Salz
- 1200 g Wasser
- 1 ½ geh. EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 150 g Bulgur
- 60 g Sultaninen
- 700 g Bundmöhren, schlank, längs halbiert
- 2 TL Honig
- 300 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 4 EL Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2945 kJ / 703 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 36 g
In Collections
Alternative recipes
Hackbällchen mit Tomatenbulgur und Feta
40 min
Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce
1h
Schweinefilet im Zucchinimantel
1h 15 min
Gemüse-Couscous mit Lammrücken
40 min
Bobbia mit Rinder-Minutensteak
50 min
Orientalische Hackbällchen
40 min
Erdnuss-Paprika-Hähnchen zu Süßkartoffelstampf
1h
Zitronenhuhn mit Bulgur
1h
Lachs-Päckchen mit getrockneten Tomaten und Couscous
35 min
Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat
45 min
Hähnchenbrust Genovese
35 min
Couscous-Hack-Topf
30 min