Jungli Laal Maas

Jungli Laal Maas

3.8 27 rating

Prep. 15 min

Total 5 h

4 Portionen

Ingredients

Marinade

Rehfleisch (z.B. Schulter oder Keule), in Würfeln (2-3 cm)
600 g
Naturjoghurt
200 g
Salz
1 TL
Chilipaste rot
3 TL
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g

Curry und Fertigstellung

rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
5
Korianderkörner
1 ½ TL
Kreuzkümmelsamen
3 TL
Zwiebeln geviertelt
200 g
Ghee (siehe Tipp)
20 g
Zimtstange klein
1
Kardamomkapseln
5
Lorbeerblätter
2
Knoblauchzehen
10
Wasser
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 1381 kJ / 330 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Schweinefleisch Vindaloo

4 h

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10 min

Garnelen Bhuna

30 min

Slow Cooking Beef Madras

3 h

Garnelen Xacuti

1 h 20 min

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45 min

Curry Madras (Gewürzmischung)

5 min

Chicken Saag

50 min

Lamm Rogan Josh

1 h 45 min

Beef Madras

1 h 30 min

Hähnchen Tikka Masala

1 h

Chicken Jalfrezi

1 h