Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 100 g di lenticchie di Puy secche
- 200 g di chicchi di quinoa
- 200 g di cetriolo, a pezzi
- 500 g di pomodori, in quarti
- 10 g di coriandolo fresco, foglie e gambi
- 15 g di prezzemolo liscio fresco
- 15 g di mentuccia
- 75 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sommacco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1926 kJ / 460 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 10 g
In Collections
Alternative recipes
Grano saraceno con pomodorini e basilico
30min
Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta
1h 5min
Insalata di cous cous carote, ceci e curry
20min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min
Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero
40min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Quinoa alla caprese
30min
Insalata di riso integrale (vegan)
1h
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30min
Insalata di quinoa colorata
35min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Zuppa di quinoa (senza glutine)
55min