Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fibre
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Πρασόρυζο
35min
Κέικ πορτοκαλιού
1h 25min
Κολοκυθοκεφτέδες
40min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5 min
Πατάτες ογκρατέν
1h 10 min
Κέικ αμυγδάλου με ανανά
No ratings
Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή
35min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45min
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45min
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55min