Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 30 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15 min

Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ

10 min

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1 h 25 min

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45 min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1 h 10 min

Πουρές κάστανου

20 min

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

50 min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25 min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55 min

Κοτόπουλο garam masala

50 min

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

30 min