Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 - 4 χοιρινά φιλέτα, (συνολικά 1000 γρ.)
- 120 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
- 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
- 50 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
or 1 κύβο ζωμού κρέατος - 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
- 250 γρ. νερό
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1368.2 kJ / 327 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη
1h 20min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
30min
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
No ratings
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1h 10min
Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
3h 25min
Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες
5min
Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι
35min
Σούπα εντράδα
3h
Πουρές πατάτας και σέλινου με βούτυρο καρυδιού
35min
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Πουρές κάστανου
20min