Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 takjes koriander, enkel de blaadjes
- 4 takjes peterselie, enkel de blaadjes
- 120 g uien, doormidden gesneden
- 500 g lamsschouder, in stukken (4 cm)
- 3 tl fijn zout
- ½ tl vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 60 g olijfolie
- 150 g wortelen
- 80 g rapen
- 200 g courgettes
- 300 g couscous, medium
- 850 g water
- 1 ½ tl kaneel
- 1 tl gemalen gember
- 100 g rozijnen
- 260 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 1 snuifje saffraan, gemalen
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3527 kJ / 843 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 28 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chili van rund met citroenfeta
45min
Couscous met kip, lam en pittige worstjes
1h 10min
Mini kerstboompjes
45min
Aardappelsoep met curry
35min
Warme aardappelen salade met de Peeler
No ratings
Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous
1h
Sojamelk en gestoomde broodjes
No ratings
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8h 10min
Oosters runderstoofpotje met parelcouscous
40min
Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling
1h 15min
Tajine van lam met abrikozen en honing
1h 30min
Arabische kip met couscous
45min